ОРГАНИЗАЦИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ


Available courses

ПМ 02 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учётом потребностей, видов и форм обслуживания.

Электротехника и электроника

Учебная практика ПК 31 ПМ 04 "Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента".

Преддипломная практика ТЭК 31

38.01.02 Производственная практика ПМ 03 «Продавец, контролер – кассир»

Учебная практика ПМ 01 "Контроль качества продукции на каждом этапе производственного процесса"

Производственная практика "Укладка и упаковка готовой продукции"

Химия (Замена Сенюкова М.Н.)

Химия

ПМ 02 Продажа продовольственных товаров. Профессия 38. 01. 02 "Продавец, контролер-кассир"

МП 07. Производственная практика "Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих""

Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд,десертов, напитков разнообразного ассортимента.

Учебная практика ПК 12. ПМ 01 Приготовление и подготовка к реализации п/ф для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента

МДК 04.02 Процессы приготовления и подготовки к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков сложного ассортимента

Процессы приготовления, подготовка к реализации и презентации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок.

Производственная практика

Производственная практика

Производственная практика ПКД 11. ПМ 01 Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации п/ф для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента.

ПМ. 01 Продажа непродовольственных товаров Профессия 38.01.02 «Продавец, контролер-кассир»

Документационное обеспечение профессиональной деятельности

Основы философии

Правовые основы

Инженерная графика, УКП11

Учебная практика ПКД 11. ПМ 01 "Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации п/ф для блюд кулинарных изделий сложного ассортимента"

Учебная практика.

ПМ.07 "Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих"

Правовое обеспечение проф.деятельности (Боцман)

ОБД.03 Математика: алгебра и НМА; геометрия

ПМ.02. Организация и ведение процессов приготовления, оформление и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания.

Право

УП. 04 "Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий" профессия 19.02.10. Технология продукции общественного питания

Статистика

МДК 01 "Контроль качества продукции на каждой стадии производственного процесса"

Основы товароведения

Средства и методы измерения

Математика,алгебра, начала математического анализа и геометрия.

Основы проектной деятельности

ПК - 21 МДК 02.02. Процессы приготовления, подготовки к реализации и презентации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок

МД 04.01. Технология производства макаронных изделий

МДК 01.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов

ПКД 22 МДК 02.02. Процессы приготовления, подготовки к реализации и презентации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок


Обществознание (включая экономику и право)

История

Иностранный язык (Немецкий/Английский)

Физическая культура

Физическая культура

Химия

Рисование и лепка

УП.03. (Учебная практика)

МДК.04.01. Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий

Экология

Метрология, стандартизация и сертификация

Охрана труда

МДК 02.02. Процессы приготовления, подготовки к реализации и презентации горячих блюд, кулинарных изделий и закусок

МДК 04.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих и холодных сладких блюд, десертов, напитков

Экзамен по МДК 03.02 «Процессы приготовления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок»


Техническое оснащение и организация рабочего места

МДК-02.01. «Организация приготовления, подготовки к реализации и хранения горячих блюд, кулинарных изделий и закусок разнообразного ассортимента»

"Предипломная практика"

МДК 02.01. «Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий и закусок сложного ассортимента»

МДК01.02. «Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов»

МДК 03.01"Технология приготовления и приготовление Сложной горячей кулинарной продукции"(заочное отделение)

МДК 05.01. "Укладка и упаковка готовой продукции"

МДК 02.01. Технология приготовления и приготовление сложной холодной продукции (заочное отделение)

Инженерная графика, Т31

Основы деловой культуры

Экологические основы природопользования

МДК 04.01 Организация процессов приготовления и подготовки к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков

МДК.03. 02. "Технология производства мучных кондитерских изделий"

МДК 03.02 «Процессы приготовления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок»

Естествознание

Основы коммерческой деятельности

Бухгалтерский учет

Экономика

Физика

Основы безопасности жизнедеятельности

География

Астрономия

Организация хранения, контроль запасов и сырья

Биология

ОПД 01. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве

Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве

Культура делового общения

Математика

Иностранный язык(английский)

Информатика

TrueConf (видеосвязь)

Использование TrueConf (системы видеосвязи)

38.01.02 Учебная практика ПМ 03 «Продавец, контролер – кассир»

Тестовый курс

Это тестовый курс

Материаловедение

Учебная практика ПМ05.01

Укладка и упаковка готовой продукции.


Русский язык

Задания по русскому языку, тесты.

Литература

Основы экономики, менеджмента и маркетинга